1. Kara Mürverin Antioksidan ve Biyoaktif Bileşenleri – Derleme (2014)

• İçerik: Kara mürverin protein, amino asit, doymamış yağ asitleri, lif, vitamin ve mineral içeriği

• Gözlemler:

• Yüksek antioksidan kapasite

• Potansiyel anti-inflamatuar etkiler

• Bağışıklık sistemi üzerinde destekleyici etkiler

• Kaynak: ScienceDirect​

2. Kara Mürver Ekstraktlarının Polifenolik İçeriği ve Sağlık Etkileri – Derleme (2023)

Mürver, sağlığı iyileştirici etkileriyle oldukça tanınan bir bitkidir. Birçok kanıt, meyvelerin tüketiminin insan sağlığını artırmakla ve kronik tıbbi durumların başlamasını önlemek veya geciktirmekle ilişkili olduğunu göstermektedir. Diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, mürver yaklaşık olarak %80 oranında polifenol içeriğine sahip antosiyaninler bakımından oldukça zengindir. Bu polifenoller, mürver meyvesi özütünün yüksek antioksidan ve anti-inflamatuar kapasitesine ve sağlık faydalarına esasen katkı sağlayan temel bileşenlerdir.

Bu sağlık etkileri; kardiyovasküler, nörodejeneratif ve inflamatuar hastalıkların hafifletilmesi, ayrıca anti-diyabetik, anti-kanser, antiviral ve bağışıklık sistemi uyarıcı etkileri kapsamaktadır.

 
Mürver çeşitleri, Caprifoliaceae (hanımeligiller) familyasına ait Sambucus cinsine mensup 20 türü içermektedir. Bu türler arasında Sambucus nigra (Avrupa mürveri) ve Sambucus canadensis (Amerikan mürveri), güvenli olmaları ve yüksek antosiyanin içerikleri nedeniyle günümüzde gıda renklendiricisi olarak kullanılmaktadır. Antosiyaninler, güçlü antioksidan özellikleri ve sağlık yararları ile bilinen bir polifenol alt sınıfını oluşturur. Doğal olarak yetişen Avrupa mürveri (S. nigra), Avrupa genelinde yayılım göstermekte olup, meyve ve çiçek kaynağı olarak dünyanın farklı bölgelerine de yayılmıştır.

• Kaynak: PMC

• ​

Sambucus Nigra Ekstraktları-Doğal Antioksidanlar ve Antimikrobiyal Bileşikler

Mürver meyvelerinin zengin kimyasal bileşiminden kaynaklanan sağlığı geliştirici özellikleri nedeniyle, bu hammadde bitkisel ilaç ve gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu çalışmanın amacı mürver meyvesi ekstraktlarının antibakteriyel aktivitesini göstermektir. Araştırma, ekstraktlardaki fenolik asitlerin ve flavonoidlerin içeriğinin antibakteriyel aktivitelerini belirlediğini göstermiştir. Araştırma, özütlerdeki fenolik asitlerin ve flavonoidlerin içeriğinin antibakteriyel aktivitelerini belirlediğini göstermiştir.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34068909/
Sitemizdeki kara mürver takviyelerine burdan ulaşabilirsiniz
https://www.vitamintakviyesi.com/kategori/kara-murver-sambucus-nigra-takviyeleri