Yapılan bir sistematik derleme ve meta-analiz, beta glukan takviyesinin sağlıklı bireylerde yorgunluk hissini azaltmada etkili olabileceğini göstermektedir. Ancak, bu etkiyi doğrulamak için daha fazla klinik çalışmaya ihtiyaç vardır. Nature
2. Bağışıklık Sisteminin Modülasyonu
Beta glukanlar, bağışıklık sistemini modüle edici özelliklere sahip olabilir. Örneğin, Reishi mantarından elde edilen beta glukanın sağlıklı yetişkinlerde bağışıklık yanıtlarını modüle edebileceği ve bu sayede fırsatçı enfeksiyonlara karşı savunmayı güçlendirebileceği gösterilmiştir. MDPI
3. İnflamasyonun Azaltılması
Beta glukan takviyesi, inflamatuar belirteçlerin seviyelerini düşürebilir. Örneğin, ısıya maruz bırakılan koşu bandı egzersizi sonrasında maya beta glukanı takviyesi, sistemik inflamasyon belirteçlerinin azalmasına katkıda bulunmuştur. MDPI
Beta glukanlar, uzun yıllar boyunca bilimsel çalışmalara konu olmuş, sağlık alanında katma değere sahip yan ürünlerdir. Yapılan çalışmalar, beta glukanların antioksidan, antiinflamatuvar, antiviral özelliklerine ışık tutmuştur. Çok sayıda ülke beta glukanları sağlıklı yaşam için besin takviyesi olarak onaylamıştır. Son yıllarda sürekli gündemde olan COVID-19’a karşı da beta glukanların koruyucu ve tedavi edici özelliklere sahip olduğunu gösteren çalışmalar bulunmaktadır. Koruyucu ve tedavi edici özelliklerini hangi moleküler yolaklar üzerinden ortaya koydukları tam anlamıyla kesinleşmemiş olsa da beta glukanların bağışıklık sistemi üzerindeki etkilerine yönelik araştırmalar devam etmektedir. Bu derlemenin amacı, beta glukanların bağışıklık sistemi üzerindeki ve özellikle de viral hastalıklara karşı olan etkinliklerini güncel literatür ışığında sunmaktır. Çalışma kapsamında özellikle güncel ve konunun önemini yansıtan, 60 adet İngilizce bilimsel kaynak taranarak derlenmiştir. Sonuç olarak, beta glukanların immünmodulasyon, edinsel bağışıklık, antioksidan ve anti-inflamatuvar özelliklerinin olduğu, sağlık üzerine olumlu etkiler gösterdikleri belirlenmiştir.
