Krom takviyeleri, özellikle krom pikolinat formunda, çeşitli biyolojik süreçler üzerinde etkileri açısından araştırılmıştır.

1. Krom Takviyesi ve Oksidatif Stres

• Antioksidan Etkiler: Bir meta-analiz, krom takviyesinin glutatyon (GSH) seviyelerini artırdığını, ancak diğer oksidatif stres belirteçlerinde (GPX, MDA, TAS, TBARS, CAT, SOD) anlamlı değişiklikler olmadığını göstermiştir. ​econtent.hogrefe.com+2econtent.hogrefe.com+2PubMed+2

• Oksidatif Stres Azalması: Başka bir derleme çalışması, krom takviyesinin GSH ve toplam antioksidan kapasite (TAC) seviyelerini artırdığını ve malondialdehit (MDA) seviyelerini azalttığını belirtmiştir. ​ScienceDirect

2. Krom Takviyesi ve Bilişsel Fonksiyonlar

• Yaşlı Bireylerde Bilişsel İyileşme: Krom pikolinat takviyesinin, yaşlı bireylerde bilişsel işlevleri ve beyin aktivitesini artırabileceği gösterilmiştir. Fonksiyonel manyetik rezonans görüntüleme (fMRI) sonuçları, takviye alan bireylerde belirli beyin bölgelerinde artan aktivasyon göstermiştir. ​PubMed

Krom nedir ve ne işe yarar?
Krom, birçok gıdada bulunan bir mineraldir. Araştırmacılar kromun vücutta tam olarak ne yaptığını henüz tam olarak anlamamışlardır, ancak karbonhidratlar, yağlar ve proteinleri kullanmanıza yardımcı olabileceği düşünülmektedir.

Kromun iki ana formu vardır. Bu bilgi formu, gıdalarda ve bazı diyet takviyelerinde bulunan krom (III) ile ilgilidir. Kromun farklı bir türü olan krom (VI) (bazen hekzavalent krom olarak da adlandırılır), endüstriyel üretimin zehirli bir yan ürünüdür.

Ne kadar kroma ihtiyacım var?
Bilim insanları şu anda kromun sağlıklı bir yaşam için gerekli olduğunu düşünmemektedir ve sağlıklı bireylerde krom eksikliği bildirilmemiştir. Ancak, 2001 yılında bilim insanları kromu gerekli bir besin öğesi olarak değerlendirmiş ve o zamanki mevcut kanıtlara dayanarak önerilen miktarları belirlemişlerdir. İşte 2001 yılında belirlenen günlük ortalama önerilen miktarlar (mikrogram – mcg cinsinden):

Hangi yiyecekler krom içerir?
Pek çok gıdada krom bulunur. Meyve ve sebzelerdeki krom miktarı, yetiştirildikleri toprak ve sudaki krom miktarına bağlıdır. Etteki krom miktarı ise hayvanın beslenme şekline bağlıdır. Gıdaların işlenmesinde veya pişirilmesinde paslanmaz çelik ekipman kullanılması, az miktarda kromun yemeğe geçmesi nedeniyle yiyeceğin krom içeriğini artırabilir.

Aşağıdaki gibi çeşitli yiyecekleri tüketerek önerilen miktarda krom alabilirsiniz:

• Jambon, sığır eti ve hindi gibi etler

• Ekmek ve diğer tahıl ürünleri

• Marul ve yeşil fasulye gibi sebzeler

• Elma ve muz gibi meyveler

• Üzüm, portakal ve domates suyu gibi meyve suları

• Bira mayası ve kuruyemişler

https://ods.od.nih.gov/factsheets/Chromium-Consumer/